Diedrich Roasters lança o novo torrador DR-140 para escala comercial

A fabricante Diedrich Roasters, sediada em Idaho, expandiu sua linha de equipamentos em outubro com o lançamento do torrador DR-140. O novo modelo foi projetado para atender torrefações de café de médio e grande porte, com capacidade para processar lotes de café verde entre 70 e 140 quilogramas.

O equipamento surge como uma atualização do modelo CR-140, buscando aprimorar o controle de processos e a eficiência operacional. De acordo com a fabricante, o sistema consegue entregar uma produção horária máxima de até 560 quilogramas de café torrado.

Tecnologia e Operação

O DR-140 marca a transição definitiva da Diedrich para fora dos sistemas de queimadores infravermelhos em sua linha a gás. O projeto foca em uma transferência de energia mais eficiente para o lote, combinando otimizações no fluxo de ar e automação avançada, incluindo controles de velocidade do tambor mais precisos.

Segundo Launtia Taylor, CMO da Diedrich Roasters, o novo equipamento conecta a precisão artesanal com a necessidade de alto volume industrial. O design inclui tambores de torra isolados redesenhados e sistemas de resfriamento por água, que permitem maior previsibilidade nas curvas de torra e garantem segurança operacional em caso de emergência.

Suporte e Integração

A máquina utiliza um software de controle proprietário baseado em tecnologias Allen-Bradley, com suporte técnico e treinamento oferecidos diretamente pelas unidades da empresa em Idaho e Schaumburg, Illinois. Além disso, a plataforma é compatível com softwares de registro de torra como Cropster e Artisan.

Embora os modelos antigos IR e CR tenham saído de linha, a empresa manterá o fornecimento de peças e serviços de manutenção para as unidades em operação. Componentes mais recentes também podem ser adaptados como upgrades em máquinas das linhas anteriores.

Estratégia de Mercado

A linha DR teve início em 2021 e tem substituído gradualmente os equipamentos de gerações passadas, como os modelos IR e CR. O sucesso recente do modelo DR-280, lançado em dezembro do ano passado, impulsionou a expectativa da empresa para este novo lançamento.

A Diedrich tem atendido diversos fabricantes de alimentos e torrefadores comerciais nos Estados Unidos com esses sistemas. A expectativa é que o DR-140 siga a popularidade do DR-280 ao preencher uma lacuna de capacidade produtiva específica no setor cafeeiro.